食物酵素

食物酵素

私達の体内に存在している消化酵素や代謝酵素の他にも、「食物酵素」という酵素が存在しています。
ここでひとつ、気をつけなければならないことがあります。
それは、食物酵素は、元々体内に備わっている酵素ではなく「外から摂取するもの」ということを知っておくことです。
外から摂取する、これはつまり、食事をすることですから、効率よく食物酵素を摂取することが出来るメニューにすることが大きなポイントといえます。

 

食物酵素が豊富な食材は、「加熱していない生の野菜や果物」が挙げられます。

 

私達の毎日の食事の半分は、豊富な酵素を含む食材を取り入れることが理想的ですから、ぜひこれを実行してみてください。
酵素を上手く摂取するために、皮ごとすりおろすという方法を、お薦めします。
野菜や果物をすりおろすと、それらの細胞が破壊され、そうなることで酵素が細胞の外に出てくるので、酵素の働きが活発化されるのです。
そうなることで、消化吸収の作用も上がるので、余すことなく酵素を体内に摂り入れることが出来るのです。

 

大変身近なメニューとしては、「大根おろし」がそれです。
皮ごとすりおろした大根には、酵素がたっぷりと含まれていますから、それを食すことで、豊富な酵素を摂取することが出来ます。
また、最近よく耳にする「マクロビオティック」同様、大変注目が高い「リビングフード」ですが、これは、美容と健康に最適な酵素を、沢山摂取することが出来る食事方法のことを、リビングフードと呼んでいます。

 

酵素を上手に活用して、ダイエットを成功させたい・健康増進に取り組みたい、そうお考えの人は、ぜひ日常の食生活の中に、リビングフードを取り入れてみてください。